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不過Redefine Meat較大塊的人造肉製造過程比力複雜，今朝還在改善中。

本-施特里特說：「我們正在晉升產能，我們製成的每批人造肉都比先前的大5倍，所以我們正在改進…生產機器、生產流程，並且我們也正改進肉品的品質。」

英商巴克萊團體（Barclays Plc）評估，由於科技日新月異，和新的科技改進人造肉的口感與種類，至2029年，人造肉的發賣規模可望到達1400億美元（約3兆8932億元），大約是全球肉品市場的10%。（譯者：曹宇帆/核稿：劉淑琴）1101116

Redefine Meat籌算未來幾年內，在以色列、歐洲、美國與亞洲闢建5座工場。

（中央社特拉維夫16日綜合外電報道）以色列新創公司Redefine Meat今天宣布拓展歐洲營業邦畿，盼來歲底前他們的產品能打入歐洲數以千計的餐廳，並首度推出整塊植物性人造肉。

路透社報導，Redefine Meat研發以3D列印技術，仿腹脇肉牛排（flank steak）的人造肉，融合黃豆、豌豆卵白、鷹嘴豆、甜菜根、營養酵母與椰子油而製成，已行銷以色列，還有德國、荷蘭及英國。