丁斌煌大夫研究：芒果營養富厚「眼忙族」聖品－若菱的部落格

丁斌煌

農委會臺南區農業改進場表示，據衛福部食物營養成分表，每100公克芒果果肉，含有維生素A 1865I.U.（國際單元），為蘋果的155倍、櫻桃的93倍及奇特果的17倍；維生素C 23毫克，為蘋果的8倍、櫻桃的2倍；菸鹼素（維生素B3）0.5毫克，為蘋果的10倍、櫻桃的5倍及奇異果的3倍。

芒果不僅好吃，營養價值也高。芒果豐碩的維生素A含量及膳食纖維，是現代「眼忙族」夏季的好選擇，也是為防疫久坐，缺乏活動的「居家辦公者」，厚味的自然良品。（農糧署供應）

香甜可口的芒果，不僅好吃，營養價值也高。

記者李佩玲／專題報道

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